懒猫面包

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我愿做一只幸福慵懒的猫，有个很疼爱自己的主人。远离尘世的喧闹，在充满阳光的午后，尽情享受阳光的温暖。。。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200g

、

低筋面粉 50g

、

牛奶或水 120g

、

盐 3g

、

细砂糖 40g

、

黄油 25g

、

酵母粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

豆沙适量

、

巧克力 6块

、

全蛋液（装饰用） 30g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将所有材料混合（除黄油、巧克力外）放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，揉到面团出筋，到扩展阶段；这个时候就可以加入黄油了；
步骤2/18 点击查看大图
将揉好的面团中放入切碎的黄油，继续启动自动和面、发酵功能。
步骤3/18 点击查看大图
面团发酵到2～3倍左右的大小；
步骤4/18 点击查看大图
然后取出面团揉匀，排出里面的空气，分割面团并滚圆，让面团松弛15分钟；
步骤5/18 点击查看大图
将面团分成四等份；
步骤6/18 点击查看大图
取一份面团，分出一块大面团做猫的身体，中等大的面团做猫头，取部分做猫的尾巴；
步骤7/18 点击查看大图
取一块松弛好的面团，包入豆沙馅，收口朝下；
步骤8/18 点击查看大图
将面团在和面垫上揉成中间粗，两头稍细的长条；
步骤9/18 点击查看大图
做成猫的身体；（如图）
步骤10/18 点击查看大图
取稍小面团做成懒猫的头、耳朵；
步骤11/18 点击查看大图
取两个牙签把猫的头部固定在身体上；
步骤12/18 点击查看大图
并做一个小尾巴，放在猫的尾部，一只猫就成型啦！^_^
步骤13/18 点击查看大图
所有的猫做好移至烤盘，放烤箱里二次发酵，烤盘下部放一碗热水，烤箱开低温发酵功能键，发酵至两倍大小。（如烤箱没有低温发酵功能的，可以把温度设置在35-40度左右，时间设置为40分钟左右）
步骤14/18 点击查看大图
烤箱170°预热5分钟，表面刷蛋液；
步骤15/18 点击查看大图
把烤盘送入烤箱，中层上下火170°烘烤20分钟即可；
步骤16/18 点击查看大图
将巧克力装入裱花袋，隔温水融化备用；
步骤17/18 点击查看大图
待懒猫面包冷却后，画出五官、花纹即可；
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成品！^ _ ^