姜葱炒花蟹
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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备材料,蟹脚卸掉用刀备适当拍扁,每只蟹两对半斩成4件。
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步骤2/3
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油锅爆香蒜茸,姜茸,倒入蟹,用锅铲翻炒,加一些开水,盖锅焗煮5分钟后开锅盖,放入葱段后不断用锅铲翻炒至黄色。
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最后一步
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调芡汁,盐,糖,料酒,生粉,水,搅拌均匀后倒入锅中,用锅铲翻炒至芡汁收干,上碟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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