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炸双薯丸子（紫薯和红薯）的做法

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炸双薯丸子（紫薯和红薯）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯一个

、

紫薯一个

、

面粉

、

糯米粉

、

白糖

、

鸡蛋一个

、

面包糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，鸡蛋一个，面粉，糯米粉，白糖，面包糖，油
步骤2/6 点击查看大图
紫薯和红薯去皮洗干净切好放到锅里蒸熟（蒸十五分钟左右），把蒸熟的食物放到保鲜袋里加点白糖弄成泥
步骤3/6 点击查看大图
准备好两个盘子各放糯米粉和面粉（比例看个人喜欢，我喜欢吃糯的，就放多一点糯米粉），然后把紫薯和红薯泥放进去揉面，弄成一团，接着弄成条状切小段，方便弄成一个个小球
步骤4/6 点击查看大图
把切断的面弄成小球，然后把小球先粘鸡蛋液再粘面包糖
步骤5/6 点击查看大图
粘好了，上它硬三分钟左右，不然炸的时候容易掉面包糖。锅的水分干了，就把油放进去，油七分开了（也就是油走动了）就把紫薯放下去油炸（放下去不急着翻过来，因为面包糖容易掉），炸五六分钟就可以了，红薯也一样炸
最后一步点击查看大图
成品来咯，嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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