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蛋白椰蓉球的做法

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蛋白椰蓉球

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椰蓉球，口感清甜，造型可爱。没有复杂的蛋液打发过程，做法简单零失败是这款椰蓉球最大的亮点。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

椰蓉 80克

、

椰蓉（椰蓉球表面使用） 10克

、

奶粉 20克

、

低粉 20克

、

蛋白 2个

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将80克椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
打散蛋白。
步骤3/9 点击查看大图
用刮刀混合成团。
步骤4/9 点击查看大图
取一小块面团，搓成小球，在椰蓉里滚一下，让小球表面沾满椰蓉。
步骤5/9 点击查看大图
把所有的椰蓉球摆入烤盘。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热150度，把烤盘摆入中层，上下火，烤25分钟。
步骤7/9 点击查看大图
烤到椰蓉球表面微黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

椰蓉球一定要低温烘烤，如果温度过高，椰蓉球表面会很快烤糊，影响成品色泽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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