香菇肉丝鲍汁扒茄子
-
步骤1/6
葱切短丝，蒜切粒，姜切细丝，肉切细丝，香菇、胡萝卜切薄片。
-
步骤2/6
茄子不打皮，长茄子切三段，每段中间劈开，在每段皮上切十字纹，不要切太深，会断掉。
-
步骤3/6
海鲜酱油、鲍汁、红烧酱油或老抽加水依个人口味调合好。
-
步骤4/6
蒸锅加水烧开后，把茄子在蒸簾上摆放整齐，蒸5分钟。蒸好后放盘子里凉凉，茄子即可吃油少。
-
步骤5/6
炒锅下没锅底量的油，油热后把茄子皮那面放锅里煎，煎到皮抽出褶皱盛出。
-
最后一步
点击查看大图
葱姜蒜爆锅，放香菇、胡萝卜、肉丝抄白后，茄子锅底摆放整齐，下调好的调料汁，没过茄子，大火烧开后，转小火炖软烂（成度依个人口味），出锅前加盐，喜欢蒜香的可撒些蒜末、香菜末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
香菇肉丝鲍汁扒茄子的相关分类
香菇肉丝鲍汁扒茄子的相关推荐
-
苹果汁（万能料理机版）
56244人看过 -
素炒三丁
14585人看过 -
苦荞蒸米饭
51763人看过 -
零技术含量之孕妇开胃菜--酸辣蕨根粉
1785432人看过 -
#一学就会快手菜#搅拌几下就能烤的【枣核糕】
79110人看过 -
非油炸薯条～烤箱版
1006052人看过 -
酱香风干鸡
32536人看过 -
炒萝卜干2号
14563人看过 -
红枣糕—烤箱版
419284人看过 -
韭菜虾仁三鲜水饺
368911人看过 -
酸汤水饺
668027人看过 -
西红柿烧茄子
1840439人看过
