焖酥鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜蒜切好待用
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步骤2/4
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小鲫瓜子清理干净待用
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步骤3/4
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如果不是不粘锅，请在锅上铺一层蔬菜垫着，以免粘锅，比如白菜圆白菜。葱姜蒜铺在蔬菜上，鱼铺在葱姜蒜上，倒入所有调味料，开火，倒入开水，没过鱼，盖盖。水开后转小火咕嘟，3小时左右，鱼儿们就酥成一团了，额，不对，是都酥掉了。千万不要翻动鱼，易碎，如果汤汁烧干了，就加开水热水，不要冷水，继续咕嘟。
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最后一步
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成品图。出锅完全不敢用力，一碰就碎掉了T_T
小贴士
要有耐心哦~小火慢炖~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
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