红豆牛奶西米露
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将水烧开，放入西米，注意要水多米少，比例大概20比一。因为西米吃水比较严重，而且易糊，所以要多水并且不断搅拌，至西米由白色变成透明色。捞出过凉水后备用。
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步骤2/3
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将泡过15个小时的红豆用大火加糖30克煮半小时，使红豆熟而不坏，颗粒分明，取出备用。
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最后一步
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将牛奶加热后放入糖《依各人口味添加》糖化开后加入红豆，西米，煮2分钟即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
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