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玉米面双色馒头的做法

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玉米面双色馒头

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妈妈给了些新鲜的玉米面，本人又想吃馒头了，哈哈，就做起来吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面（以下是玉米面发面配方） 100g

、

白面 200g

、

白糖 3g

、

酵母 3g

、

水 150g

、

白面（以下是白面发面配方） 500g

、

白糖 5g

、

水 250g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将100g玉米面，200g白面，3g白糖，酵母3g，水150g活成面团。
步骤2/13 点击查看大图
面团活匀准备发酵。
步骤3/13 点击查看大图
将500g白面，5g白糖，5g酵母，250g温水活匀。
步骤4/13 点击查看大图
活匀的白面准备发酵。
步骤5/13 点击查看大图
醒发40分钟的白面。
步骤6/13 点击查看大图
40分钟醒发好的玉米面。
步骤7/13 点击查看大图
把醒发好的面再次揉匀，气泡揉出，分别把白面团，玉米面团擀成片状，把玉米面片放在白面上。，这些面我分了3次呦。
步骤8/13 点击查看大图
然后把面卷起，切块儿，再次醒发。
步骤9/13 点击查看大图
大概20分钟左右即可。
步骤10/13 点击查看大图
冷水开火，水开后大火15分钟。
步骤11/13 点击查看大图
关火后等3-5分钟在揭盖子。
步骤12/13 点击查看大图
松软美味的玉米面双色馒头就可以上桌了
最后一步点击查看大图
不错吧！

小贴士

我发面是把锅里的水稍微热一下，然后把面放在里面醒发，效果不错呦！次次成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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