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油炸小鱼的做法

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油炸小鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小鱼 40条

、

面粉少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

色拉油 50ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.新鲜小鱼一斤40条左右，要小小细细的那种，这样比较容易炸透。2.将每条小鱼清洗干净放入大碗，加入料酒、盐，腌制半个小时。3.将腌制好的小鱼里多余的汁倒掉，然后加入适量面粉均匀的裹在小鱼表面。4.锅内放油加热至八成，一条一条的放入裹上面粉的小鱼，小鱼颜色变黄即可捞出成盘，想更脆的话可以复炸一次。
最后一步
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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