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酱香豆腐的做法

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酱香豆腐

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上次去乌镇玩耍，吃了那里的管老太臭豆腐，和北方的臭豆腐还不是一个味道滴，那个豆腐吃起来外皮酥酥的，里面嫩嫩的，像豆腐花那种口感，臭豆腐可以早就炸好放在碗里，直接就配了酱可以吃。回来之后很是怀念。一直在找怎么个做法，虽然这个菜谱和那个差很多，但是并不影响我的食欲！！哈哈

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10-30分钟 | 配菜(中级)

北豆腐自己看着办

、

小葱适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
那些毫升啊，毫克啊～自己看着办啊～只要相差不是太多就好～我做的时候没有番茄酱，改用了甜面酱，味道也不错，而且根据自己的口味适量加点自己喜欢的也OK的。
步骤2/8 点击查看大图
说了自己看着办啊
步骤3/8 点击查看大图
加淀粉很关键，关系到收酱汁的味道和形象^O^
步骤4/8 点击查看大图
一块一块慢慢炸～小心色诱哦～
步骤5/8 点击查看大图
看着外表金黄呢，夹得时候外表有力度了，你就可以准备捞出来啦╭(°A°`)╮
步骤6/8 点击查看大图
看看(⊙o⊙)图片
步骤7/8 点击查看大图
出锅以后不要忘记撒葱花哦～当然你也可以放椒盐、但是不强求
最后一步点击查看大图
最后这个是俺自己做的、棒棒哒！

小贴士

注意炸豆腐的时候把水分擦干哦(⊙o⊙)哦不然噼里啪啦～你懂的(ಥ_ಥ)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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