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麻油煮鸡

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整鸡 半只
、
麻油
、
香菇 四朵
、
葱
、
姜
、
蒜
、
鸡精
、
老抽
、
生抽
、
盐
、
糖
烹饪步骤
小贴士

由于选的是仔鸡，希望保持鲜嫩的口感，鸡块又易熟，因此炖煮时间并不长。如果选了一只柴鸡，为了保留营养，需要小火煨至少四十分钟。口味比较偏甜的话，非常建议烹入一些米酒来增加风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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