榴莲苹果果酱
榴莲！让偶们爱上它…
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步骤1/6
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1：榴莲取肉，苹果去皮切小块，柠檬榨汁。
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步骤2/6
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2：把榴莲，苹果，柠檬汁放到锅内倒入细砂糖搅拌一下放进冰箱最少4小时以上，让糖溶解。
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步骤3/6
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3：偶一般都素晚上做完前步骤第2天熬。加入适量水刚好末过水果就好，大火煮开改中火煮，煮时要不停搅拌以免粘锅，沸腾后还要捞出泡沫。
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步骤4/6
4：如果你有温度计滴话控制在100度左右，中小火煮约30分钟，加入果胶（果胶提前预热）
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步骤5/6
5：当锅中酱汁变浓稠，苹果肉变透明，酱能粘着勺子10秒不滴落就可以关火。
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最后一步
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6：趁热装瓶倒扣！（瓶子事先要高温煮沸消毒放干）
温度决定果酱浓稠和品质！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-04
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