可乐鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
用温水将中翅洗净,用刀在正反两面划口。
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步骤2/4
将老姜切丝,大蒜切片,大葱(葱白部分)斜着切成小段,放入碗里或者盘里,加入酱油,少许盐,用手搅拌一下,放入鸡翅,过半小时将鸡翅翻一面继续腌制。鸡翅腌制至少一小时,这样可以去腥味。
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步骤3/4
锅中倒入少许油,将腌制好的鸡翅放入锅中煎一下,煎到两面金黄,这一步不要全部放下去煎,煎好的放盘里,等到全部煎完,将全部鸡翅下锅,翻炒一遍,倒入可乐。
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最后一步
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可乐没过鸡翅,沸腾时关小火,煮10分钟左右,鸡翅熟透,开大火,同时翻炒鸡翅,等到汁液快完时,关火,起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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