西葫芦蛋炒肉
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步骤1/7
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西葫芦切片。
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步骤2/7
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猪肉肥瘦分开。肥肉用来榨油。瘦肉用酱油淀粉稍微抓一下。
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步骤3/7
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鸡蛋打好了先下锅炒一下然后出锅。打鸡蛋时放一点水鸡蛋炒出来会特别嫩。
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步骤4/7
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瘦肉也下锅炒一下。变色就拿出来。 如果肉不拿出来直接炒到最后的话也可以，只不过肉会被炒的很老。
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步骤5/7
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然后下肥肉。榨油。
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步骤6/7
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下配料。
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最后一步
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下西葫芦。炒到有点软了。就接着下炒好的鸡蛋和肉。然后放盐。我家还喜欢放点老醋。然后就出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-04
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