跳水兔(超辣)
四川很重口味的一道菜,深受各路吃货喜爱。建议不敢吃辣的朋友别轻易尝试。
-
步骤1/7
点击查看大图
兔子切小块,容易入味,加料酒+胡椒粉+淀粉+盐码味。
-
步骤2/7
点击查看大图
米椒剁碎、青椒切段、泡野山椒剁碎、仔姜切丝,大蒜拍碎成颗粒状待用。
-
步骤3/7
点击查看大图
兔丁热油下锅快速滑炒,变色即可装盘备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
留底油爆香豆瓣酱,加入米椒、泡野山椒、大蒜炒出红油,加入清水或高汤,我用的鸡汤。顺便加入鸡精和盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
汤烧开倒入滑好的兔丁,大火煮2~3分钟。短时间哟。兔肉才嫩。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入青辣椒和仔姜丝,倒点花椒油和香油,稍稍煮十几秒即可起锅。麻辣鲜。爽哉
-
最后一步
点击查看大图
开张成品图,汤汁还可以留作煮面条吃,辣欢啦辣欢啦。希望各位喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
跳水兔(超辣)的相关分类
跳水兔(超辣)的相关推荐
-
尖椒炒大肠
872780人看过 -
干木耳炒肉片
589309人看过 -
#一人一道拿手菜#江湖菜一耙泥鳅
734381人看过 -
厕所兔
14677人看过 -
#餐桌上的春日限定#爆炒大肠️
405760人看过 -
菜鸟变大厨—跳水兔
15741人看过 -
跳水鱼
101237人看过 -
自贡跳水兔|鲜香下饭
109600人看过 -
泡椒兔(也叫泡姜兔)
224121人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#鱼
149389人看过 -
跳水兔
29836人看过 -
#万物皆可搭#家常土豆烧肉
133109人看过