健康朝食--南瓜紫薯发糕
喜欢紫薯与南瓜相搭,首先它们营养,其次因为它们的色彩,原本想做成螺旋纹,结果变化成大理石纹,颜值还是蛮高滴!
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步骤1/12
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先将南瓜、紫薯蒸熟。
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步骤2/12
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南瓜蒸熟后揽拌成泥。
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步骤3/12
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紫薯蒸好后,因为有些干,可以加一些鲜奶进去搅拌成泥。
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步骤4/12
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酵母用温水浸泡,将酵母、面粉、糯米粉(少量)、白砂糖分别按量加入南瓜泥和紫薯泥中拌匀。
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步骤5/12
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最后将南瓜、紫薯和成均匀的面团。
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步骤6/12
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将发酵好的面团分割成5份(大概90克每个)
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步骤7/12
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将面团擀成大概2cm厚的椭圆形,然后接一片南瓜面皮、一片紫薯面皮重叠起来,稍稍按压一下。
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步骤8/12
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然后将面皮卷成大卷,准备两个大面碗,碗里抺一层薄薄的无味油,以便好脱模。将卷好的大面卷一分为二,分别放入碗里,整形按压好后,发酵30分钟。
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步骤9/12
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待面团发酵至两倍后放锅里蒸十五分钟左右即可。
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步骤10/12
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蒸好后稍放凉,脱模切块即可。
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步骤11/12
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很美的大理石纹
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最后一步
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低糖营养的早餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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