韭菜鲜虾莜面盒
莜面就是燕麦面,营养超级好。所以这次做韭菜盒子用了莜面,不过莜面筋度不够,擀薄易裂,所以加入了普通面粉。
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步骤1/8
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将莜面、面粉,水、盐和成均匀的面团,盖上湿布,醒发半小时。
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步骤2/8
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这半小时也别闲着,韭菜洗净切段,粉丝泡软切段。
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步骤3/8
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三只鸡蛋打散炒蛋。加入韭菜和粉丝炒熟。
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步骤4/8
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将醒好的莜面分为10个小剂子,每个剂子拍扁。
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步骤5/8
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取两个小剂子擀成两张薄皮。
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步骤6/8
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加入炒好的韭菜炒蛋,摆上虾。
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步骤7/8
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盖上另一层皮,捏紧。平底锅加热后,下盒子。中火两面各煎5分钟即可。
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最后一步
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真好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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