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凉拌酸甜金针菇

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营养分析 ⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”; ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃溃疡
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

胡萝卜用模具弄成细丝无需用水焯,萝卜的脆爽与金针菇的柔软形成对比

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发布于 2015-11-04

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