南瓜饼(分享)
南瓜饼平时不怎么会在家里做,但真的做起来比在家包顿饺子还简单,而且样子挺萌的,看上去像玩具。
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步骤1/6
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南瓜底部挖个洞,掏去籽。挖肉约250g,切片,隔水蒸熟到南瓜肉软糯,取出捣泥。
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步骤2/6
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将150g糯米粉、40g玉米淀粉和少许砂糖(有豆沙馅,所以皮不要做太甜)倒入南瓜泥中,适量加水揉成面团。
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步骤3/6
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将面团等分成50g小面团,分别填入豆沙馅,包起揉圆。(没有豆沙馅也可以用别的,比如我豆沙馅包完后还包了个蓝莓酱的,老公吃了说味道也可以。)
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步骤4/6
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用牙签压出南瓜纹,顶部插一颗枸杞做柄。
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步骤5/6
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南瓜饼垫在油纸上,从冷水开始隔水蒸,10分钟后开盖。
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最后一步
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甜甜的南瓜饼,个头小,很管饱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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