柠檬烤鱼
海鲈鱼大部分的时候会做清蒸,换个口味吃也未尝不可,搭配柠檬烤鱼,味道更加清淡一些。
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步骤1/12
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准备的食材;
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海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中;
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步骤3/12
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胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐;
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步骤4/12
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放入植物油;搅拌均匀待用;
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步骤5/12
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把蔬菜均匀的堆在鱼身上;
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步骤6/12
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用油纸包起,再用锡纸包起;
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步骤7/12
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放入已预热到位的烤箱中下层;用上下烤,温度均为230度,时间25分钟;
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步骤8/12
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到时取出烤盘;
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步骤9/12
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打开锡纸和油纸;小心托起鱼,放入盘中即可;
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肉质很嫩
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成品图
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最后一步
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成品图
1、 鱼先用盐腌渍片刻,便于入味;
2、 柠檬可用青柠檬;
3、 这个温度和时间烤出的鱼很嫩,若喜欢吃皮干一点的,可打开锡纸再烤5分钟;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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