泰式柠檬烤鱼
今年全国各地都开了很多泰国菜馆。今天和大家分享的是一款在家就可以做的基础款的泰式柠檬烤鱼。鱼肉鲜嫩。配上淡淡的柠檬香味时尚美味。
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步骤1/7
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准备一条新鲜的鲈鱼。肉质细嫩,而且颜色非常的适合好看。非常的适合做这道菜。请卖鱼的师傅清洗干净。正反面化刀花花用盐和料酒,白胡椒粉腌制去腥
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步骤2/7
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准备好所有的材料。腌好的鲈鱼一条。葱姜蒜末。一个柠檬1/3切片,余下的备用。姜片以及香叶。迷迭香
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步骤3/7
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我们把鱼身上均匀的涂上葱姜蒜末。把姜片儿插在刀花里面,以便去腥。正反面以及腹部都要抹上哦。
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步骤4/7
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放上迷迪香以及香叶。
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步骤5/7
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把柠檬片儿去籽放在鱼身上。余下的挤出柠檬汁均匀的淋在鱼身上。
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步骤6/7
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用锡箔纸把它裹均匀呐。要裹得密不透风。
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最后一步
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烤箱160度,中档,30分钟十分钟。烤鱼的温度一定不要高。20分钟以后翻个面。把锡纸打开装盘。就可以吃了
柠檬和迷迭香是这道菜是烤鱼的精髓。柠檬的香味儿配着细嫩的鱼肉,非常的美味。大家做的时候注意去腥注意火候就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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