西芹凉拌木耳
西芹具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。偶尔给你的肠胃做做操吧|( ̄3 ̄)|
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步骤1/6
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准备食材,西芹,木耳,胡萝卜
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步骤2/6
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处理西芹的时候,免不了遇到粗一点的老一点的,在这里露珠给大家支个招。将西芹根部的一截折断,单把一截的丝抽掉
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步骤3/6
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接着捏住丝顺着芹菜茎拉下来,整根的丝就抽掉了。然后用刀斜着切成一段一段就ok啦
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步骤4/6
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将木耳和芹菜分别用热水分别焯2~3分,捞出用冷水淘洗冷却,吃起来就会有爽口的感觉啦!在这里露珠要说的是,芹菜叶子比茎的营养量高出很多倍。 其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。
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步骤5/6
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将3种蔬菜和调料汁拌在一起
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最后一步
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装碟!收工!露珠等不及要开吃啦~ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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