零食,皮脆骨香的凤爪
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之前做过“开胃零食,酱汁凤爪”等到好评,于是继续研究鸡爪,今天做的皮脆骨香的凤爪,越啃越香,骨头都想在啃啃。又是秋冬季,登山运动好时机,带上自己做的零食,爬山累与朋友一起分享美食。冬季,外面冷冷的不想出门,在家一边看电视,一边啃鸡爪,是不是特有满足感?自己做的零食就是好吃。
营养分析
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103克
127克
34克
1562
千卡
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食材清单
加入采购清单
鸡爪
500克
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
酱油
适量
、
油
适量
、
八角
1个
、
沙姜
2片
、
生姜
3片
、
干辣椒
5克
、
香叶
2片
、
陈皮
2片
、
豆豉
15克
、
蒜
1个
、
葱
2根
、
鱼露
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡爪洗干净,去指甲;
-
步骤2/8
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清水煮沸,放鸡爪,过血腥,捞出滤干水;PS:去血腥时候等会煲的鸡爪不会有泡泡出来,汤很清)
-
步骤3/8
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洗干净锅,装上适量的清水,放入姜、八角、沙姜、陈皮等材料煮沸;放入刚刚捞出的鸡爪继续煲20分钟;(PS:这些配料要留些等会用)
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-11-03
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