手把手教你做疙瘩汤
特別愛喝疙瘩湯的朋友可以試一試,這款疙瘩湯雖然不是很正宗可味道絕對是棒棒的!
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步骤1/13
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西红柿先用开水烫一下,然后去皮
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步骤2/13
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西红柿切丁、洋葱、胡萝卜、姜切末备用
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步骤3/13
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凉水一点一点倒入面中,要一边搅一边倒水,一定要慢到少到,筷子不停的顺时针搅拌
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步骤4/13
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搅拌成絮状,直到看不到干面粉
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步骤5/13
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凉油热锅
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步骤6/13
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放入洋葱、姜末煸炒出香味
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步骤7/13
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放入西红柿继续煸炒至稍微出沙
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步骤8/13
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倒入两大碗开水,同时调味加入生抽、盐、浓汤宝
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步骤9/13
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待水开放入面疙瘩迅速搅拌
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步骤10/13
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鸡蛋打匀备用
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步骤11/13
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再次水开倒入鸡蛋,迅速用筷子搅拌
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步骤12/13
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搅出蛋花,关火倒入几滴香油
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最后一步
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喜欢的可以放些香菜或黑芝麻
这是两人的量,不喜欢洋葱的可以换葱花,不喜欢胡萝卜的可以不放,浓汤宝也可不放,味道也可以随着个人口感稍作调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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