炖鱼
浏览 11.0万 · 收藏 579 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
草鱼1条
净重800克
、
葱
少许
、
姜
8片
、
蒜
3瓣
、
花椒粒
10粒
、
红辣椒
2个
、
香菜
2大根
、
植物油
适量
、
八角
1个
、
蚝油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
热油锅和姜片后下鱼
-
步骤2/5
点击查看大图
煎至两面金黄即可
-
步骤3/5
点击查看大图
少许水,水开后放姜片、蒜、辣椒、花椒、八角、蚝油、油、盐
-
步骤4/5
点击查看大图
下鱼,盖锅盖炖3分钟后翻至另一面再炖3分钟
-
最后一步
点击查看大图
下葱和香菜盖锅盖炖2分钟收汁关火即可
小贴士
煎鱼很重要,要不然炖鱼时鱼肉会脱落
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
换个做法
炖鱼的相关分类
炖鱼的相关推荐
-
清炖鱼
666296人看过 -
清炖鱼头
351377人看过 -
砂锅炖鱼
102216人看过 -
炖鱼
15483人看过 -
炖鱼
61415人看过 -
酱炖鱼
188093人看过 -
农家炖鱼
156837人看过 -
#立冬第一补#鲜掉眉毛的口蘑白贝汤
145682人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18365749人看过 -
地三鲜
35159395人看过 -
炖鱼块
346570人看过 -
炖鱼
112099人看过