家常发面大饼
这是很家常的一款面食。 用发面而做，烙出的大饼外皮焦脆内松软，带着淡淡的原麦香。 是很适合老人和儿童一款面食，易消化。
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准备好材料。
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面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。
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步骤3/11
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再和成很湿润的面团。
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步骤4/11
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包入保鲜膜放温暖的地方发酵。
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步骤5/11
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发酵至可看到蜂窝状。
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步骤6/11
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发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。
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步骤7/11
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平底锅加热放入面饼。
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步骤8/11
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再撒上一些芝麻。
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步骤9/11
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加盖小火烙至。
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步骤10/11
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看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。
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最后一步
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小伙烙至两面微黄饼熟即好。
这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。
烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好。
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发布于 2012-03-08
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