炸迷你小南瓜
外衣可用面包糠!由于小女大意,没有盖盖子,致使薯片受潮,我就重复利用了。
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步骤1/9
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(用面包糠可略)薯片打碎(我用破壁机),可装保鲜袋敲碎。
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步骤2/9
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小南瓜按纹路切条、去瓤!我还蒸点土豆,配合南瓜切成条!入屉蒸12分钟、晾一会。
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步骤3/9
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小南瓜和土豆,蘸蛋液、再蘸薯片碎(或面包糠)!我怕面糊厚、吸油多,没有在蛋液前蘸面粉。
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步骤4/9
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备好!薯碎不足、补充面包糠。
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步骤5/9
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我一般翻面煎炸,油用量少、家庭版不浪费!八成热油,中火、快炸、吸油少,食材本身就是熟的。
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步骤6/9
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小南瓜。
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步骤7/9
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好吃。
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步骤8/9
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土豆。
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最后一步
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可撒芝士粉或肉桂粉,蘸番茄沙司或沙拉酱等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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