自制葡萄酒的做法

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自制葡萄酒

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1小时以上 | 配菜(中级)

葡萄 20斤

、

冰糖 5斤

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将葡萄粒摘下来。
步骤2/7 点击查看大图
用水洗净，再用点盐水泡10分钟
步骤3/7 点击查看大图
再用清水洗净，沥干水
步骤4/7 点击查看大图
用手把葡萄挤碎
步骤5/7
加入冰糖，我放了5斤，搅拌后放入坛子里发酵，每天用干净木棒搅拌，30天后过过滤。
步骤6/7 点击查看大图
葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。有的人用纱布过滤也可以；留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带进去啊。
最后一步点击查看大图
一个月后过滤，成品。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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