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椰丝脆饼的做法

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椰丝脆饼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

无盐黄油 70g

、

低筋面粉 20g

、

椰丝 100g

、

糖粉 55g

、

蛋清 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大合拍
步骤2/9 点击查看大图
先软化黄油加入糖粉搅拌让糖粉与黄油融合在一起
步骤3/9 点击查看大图
把蛋清分俩次加入黄油里均匀搅拌不能一次加入不然会油水分离
步骤4/9 点击查看大图
搅拌成这个样子就可以了黄油很流畅
步骤5/9 点击查看大图
把低粉筛入椰蓉里
步骤6/9 点击查看大图
在倒入黄油里
步骤7/9 点击查看大图
搅拌成这个样子就可以了再用保鲜膜盖住静30分钟
步骤8/9 点击查看大图
再用瓦片模具把椰蓉放入模具里底下垫油纸（我只有锡纸）记住不要在烤盘里进行不然按压时会不平整再去掉模具放入烤箱
最后一步点击查看大图
预热烤箱 120度火10分钟因为每个烤箱不同饼的厚度也不同需要自己调整饼很脆很香好好吃呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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