黄豆烧猪蹄
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步骤1/8
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半只猪蹄
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步骤2/8
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干黄豆，不用泡发，烧出的豆豆更劲道
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步骤3/8
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辅料:老姜 花椒 干辣椒 大葱
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步骤4/8
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开水煮猪蹄，无血水时捞起滤干
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步骤5/8
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锅烧热，放入适量调和油，七成热时放入辅料，炒香
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步骤6/8
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放入猪蹄爆炒至微黄，加入料酒和冰糖
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步骤7/8
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加开始，大火烧十五分钟，小火烧一小时，至猪蹄软
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最后一步
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起锅前收汁，搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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