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扁豆焖面的做法

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扁豆焖面

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酱棒骨多余的肉汤，用来做扁豆焖面，好吃,营养又简单易做。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉汤 700g左右

、

扁豆 500g

、

挂面(四人份400克) 400g

、

葱，姜，蒜，香菜，盐各适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
炒锅烧热放油煸炒扁豆。
步骤2/5 点击查看大图
扁豆炒至八分熟后把肉汤倒入锅里。肉汤刚好漫过扁豆，放适量盐，把挂面从中间折断均匀地铺在扁豆上面。
步骤3/5 点击查看大图
盖上锅盖中火焖面，如果汤少适当再往面上泼点汤。
步骤4/5 点击查看大图
收干汤后面就焖好了，开锅撒上大蒜末，香菜末。
最后一步点击查看大图
扁豆焖面，小菜，就着一碗汤。OK！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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