麻辣香锅(火锅底料版)
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步骤1/8
第一步没有图片 青笋去皮切条 生菜撕成小片 葱蒜切末
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步骤2/8
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鸡翅根用刀划了几刀 用耗油 料酒 黑胡椒碎 盐腌一下
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步骤3/8
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生菜用水焯一下 为了让生菜不变色 焯的时候在水里放点儿盐然后放点儿食用油 不用很长时间 就是烫一下就行了 然后用凉水泡着
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步骤4/8
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啊 对了 还放了豆皮 鱼豆腐鱼丸之类的煮熟 豆皮烫一下就好
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步骤5/8
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这两种用水煮熟 宽粉不要捞出来 要不就粘在一起了 开水里泡着就好
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步骤6/8
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土豆用油炒熟
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步骤7/8
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鸡翅根腌好 锅里放油炒熟就行啦
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最后一步
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最后就是炒在一起…锅里放油 放葱蒜末 放火锅底料 (火锅底料是从重庆带回来的 除了有点儿花椒以外其他方面都挺好的)然后把所有食材都放进去炒匀 最后放香菜 就OK啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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