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电饭煲版草莓酱海绵夹心蛋糕的做法

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电饭煲版草莓酱海绵夹心蛋糕

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没有啥故事，因为我爱吃草莓

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋糕粉 100g

、

白糖 80g

、

鲜柠檬汁一勺

、

鸡蛋 4个

、

纯牛奶 50g

、

草莓果酱随意

、

调和油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有东西称好，放好。鸡蛋要把蛋黄和蛋清完全分开。盛放蛋清的盆子是要绝对无水无油的！
步骤2/10 点击查看大图
加入牛奶到蛋黄里面，搅拌均匀即可。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌蛋黄的时候可以加少许糖，再加入调和油。
步骤4/10 点击查看大图
接着开始打发蛋白。一边打一边加剩余糖。
步骤5/10 点击查看大图
把柠檬汁倒入蛋清里面，继续打发。
步骤6/10 点击查看大图
打发的程度大约是能够立起来尖角
步骤7/10 点击查看大图
把蛋黄倒入蛋白里面，上下翻动，画十字也行就是不能打圈。。不然回生筋哟！很重要的哟！
步骤8/10 点击查看大图
预热电饭煲，然后在电饭煲内胆壁上抹上调和油，这样好脱模！倒入蛋糊震两下，把气泡震出来，然后按下煮饭键。跳到保温以后盖上湿布在出气口，大概二十分钟。
步骤9/10 点击查看大图
成品出来啦，切开四半，中间划开放入草莓酱。
最后一步点击查看大图
当当当！好好吃哟！不喜欢甜的朋友可以少放一点糖的！

小贴士

因为我只有调和油，调和油没有什么味道的，也是可以蛋糕哟！至于蛋糕粉和低筋粉其实差不多的哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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