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肉松餐包的做法

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肉松餐包

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餐包在早餐中很百搭，有面包机的赶紧动手吧，花点时间而已！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 280g

、

低筋面粉 120g

、

牛奶 228g

、

白砂糖 48g

、

盐 5g

、

酵母 5g

、

无盐黄油 35g

、

全蛋液 1个鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶中加糖、盐
步骤2/9 点击查看大图
放高筋、低筋面粉、酵母粉
步骤3/9 点击查看大图
放面包机中，按和面功能
步骤4/9 点击查看大图
结束后放黄油，待10分钟后，再一次和面功能
步骤5/9 点击查看大图
按发酵功能1小时，发至原先的两倍大
步骤6/9 点击查看大图
擀平排气
步骤7/9 点击查看大图
60克每个，分好后盖保鲜膜，静置15分
步骤8/9 点击查看大图
搓圆后放烤盘中盖保鲜膜发至原先两倍大，涮蛋液洒芝麻等
最后一步点击查看大图
放烤箱预热180度5分钟，之后20分钟后，立即取出待凉，后再挤上色拉酱铺上肉松即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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