南瓜小鲜肉面包
这款面包加入了当季的南瓜,配上培根和香葱,色彩非常地吸引人哦。。。。还等什么呢!赶紧抱个南瓜回家做起来吧。。。
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步骤1/14
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先看下我的南瓜泥湿度(请根据自家南瓜泥的状态来调节水量)。
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步骤2/14
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将材料(除黄油)按顺序放进面包机桶内,开启和面程序。
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步骤3/14
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和面10分钟时加入黄油。
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步骤4/14
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继续和面15分钟至完全阶段。
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步骤5/14
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开启面包机发酵程序,60分钟左右,用手指沾粉戳下去,洞口不回缩不塌陷即可。
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步骤6/14
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发酵结束后取出排气分割成14份,滚圆。
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步骤7/14
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模具内垫油纸(方便脱模),每个模内排入7个面团。
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步骤8/14
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入烤箱进行二发,约30分钟,发至7分满。取出刷上蛋液,撒上培根丁和香葱。烤箱180度预热。
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步骤9/14
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放入烤箱中下层,30分钟左右出炉(上色后表面加盖锡纸)。
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步骤10/14
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马上取出面包等凉。
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步骤11/14
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南瓜的颜色很漂亮吧。
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步骤12/14
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组织很松软有拉丝哦。
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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再秀下组织。
南瓜泥湿度不同,请自行调节水量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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