粉皮烧鸡
北方吃鸡喜欢用粉条粉皮等来烧鸡,粉皮粉条吸取了鸡肉的香味,会变得非常好吃,尤其是这次有幸得到百年栗园油鸡的试用,用这鸡来做,味道会更加醇厚
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步骤1/9
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百年栗园油鸡的鸡冠很独特,有没有?是独特的凤冠哦
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步骤2/9
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首先鸡肉斩块,放生姜大葱白酒腌一下
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步骤3/9
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炒鸡的调料备好
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步骤4/9
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锅里放油,放入葱姜蒜和花椒八角炒香,然后放入腌好的鸡块翻炒
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步骤5/9
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炒到鸡出油,然后放入酱油,接着放入适量的水没过鸡块,大火烧开,然后关小火慢炖40分钟
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步骤6/9
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在这期间,把粉皮掰成大块
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步骤7/9
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四十分钟后,加入粉皮,再煮五分钟左右,收汁,放入适量盐和味精,撒上葱花香菜,出锅了
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步骤8/9
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来一张成品图
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最后一步
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再来一张
喜欢辣的可以放点干辣椒,或是青红椒,味道会更好,我因为给孩子吃,所以不放辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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