萝卜山药腿骨汤的做法

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萝卜山药腿骨汤

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这两天变天，越来越冷，好想喝碗汤，应家人要求，去买了新鲜腿骨周末开顿

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1小时以上 | 配菜(中级)

胡萝卜四根

、

山药一根

、

后腿骨四五块

、

大葱一小段

、

姜一块

、

花椒少许

、

大蒜四五瓣

、

香叶四五片

、

桂皮一根

、

大枣五个

、

枸杞一把

、

味极鲜一勺

、

料酒少许

、

醋一勺

、

盐四勺

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料，腿骨水泡半小时，热水抄一下。大枣，枸杞洗一下，花椒，八角，香叶桂皮，大葱切片，胡萝卜山药切块
步骤2/6 点击查看大图
砂锅放清水，放入所有原料，大火烧开，加入料酒，味极鲜，少许醋
步骤3/6 点击查看大图
大火开后小火炖一个小时，加入胡萝卜山药
步骤4/6 点击查看大图
十五分钟后，倒入枸杞大枣，在炖十五到二十分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入一勺鸡精，四勺盐炖几分钟
最后一步点击查看大图
出锅，吃肉，喝汤

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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