台湾卤肉饭
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步骤1/9
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洋葱切好 沾干淀粉
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步骤2/9
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油锅开后 放洋葱 炸酥
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步骤3/9
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五花肉切小粒 放油 煸炒
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步骤4/9
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超变色后 放生抽 糖 料酒
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步骤5/9
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加适量水 莫过肉粒多些的水
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步骤6/9
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炸好的洋葱切碎 放入锅内
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步骤7/9
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用白水煮鸡蛋至熟 扒皮 放入锅中继续炖煮 放盐
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步骤8/9
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油菜 胡萝卜焯水 装盘 自己摆好造型即可
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最后一步
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配个汤就更美味了
没写用量 是因为每个人的口味不同 根据自己的喜好加就好 但卤肉饭要吃出偏甜的口感才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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