花生糖
小时候,过年的时候,熬麦芽糖,做糖糕是最开心的时刻。慢慢长大,慢慢的生活条件在变好,做糖成了小时候的一种回忆。偶尔的机会,学会了自己熬糖,做糖糕。纯白糖的太甜,家人吃不习惯,一点点改进
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步骤1/6
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花生,烤箱150度烤25-30分钟,烤熟,去皮
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不粘锅里加水,麦芽糖,白糖。开火,开始不用搅拌。等到糖都化了,就要不停搅拌了
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糖浆熬到颜色变黄,拿筷子沾点糖浆。放冷水里,马上变脆。糖浆就熬好了,关火。倒入花生,拌匀
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拌匀的花生糖,倒入烤盘。用擀面杖压实。
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步骤5/6
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稍凉后,倒扣出来,趁热赶紧切,硬了就切不动了
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最后一步
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做好的花生糖,密封保存就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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