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金针菇酸辣羊肉片的做法

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金针菇酸辣羊肉片

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这天气越来越冷了，就想吃辣的。本来要做的是牛肉的，去超市恰巧卖完了只有羊肉，将就做吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉卷 500g

、

酸菜一包

、

大蒜适量

、

姜适量

、

金针菇适量

、

小米椒适量

、

辣椒适量

、

十三香适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/9 点击查看大图
把蒜，姜切末，小米椒和辣椒切圈。酸菜洗净切小，金针菇洗净备用
步骤3/9 点击查看大图
准备完毕，来个合照吧！
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒入适量的油烧热，下入姜蒜泡椒辣椒炒香，倒入酸菜翻炒，加一点十三香翻炒。（蒜和红辣椒要留一点后面用）后注入一碗水烧开
步骤5/9 点击查看大图
酸汤烧开多熬一会，放适量的盐。后加入金针菇煮软了
步骤6/9 点击查看大图
金针菇煮软后捞出放在盆里待用。
步骤7/9 点击查看大图
在放入羊肉片煮至变色后，倒入汤盆里。
步骤8/9 点击查看大图
再把剩下的辣椒和蒜放在肉上。然后锅里烧一点油，油热后炝到蒜末上就可以了。酸辣有味的金针菇羊肉片汤就完成了
最后一步点击查看大图
美味～～

小贴士

羊肉煮变色就可以了，要不然太老不好吃。喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒我这个挺有味的，因为有小孩不能太辣，所以就放的很少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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