素烧鸭血
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鸭血清肺上杂质,但是不太喜欢内脏,胆固醇太高,个人而言喜欢素烧
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烹饪步骤
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1. 将鸭血切成片,大概一只筷子厚薄,不要太薄,感觉口感不好,在翻炒中容易碎掉.2. 姜蒜切成小颗粒或末.3. 下油爆香姜蒜,加入香辣酱,豆瓣4. 倒入鸭血,翻炒,加入料酒,炒匀后加水,水不要太多,盖上锅盖,焖几分钟.5. 打开锅盖,大火,水多多话可以收一下,淋入芡粉汁,翻炒均匀,装盘。
小贴士
郫县豆瓣个人觉得还是鹃城的好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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