酱爆鱿鱼韭菜的做法

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酱爆鱿鱼韭菜

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这是一道狂拽炫酷的酱爆韭菜鱿鱼，是你生命中不能错过的下饭伴侣，有了这道菜，不愁多吃两碗饭，哈哈，我做这道菜，就是要多多造就吃货！！！开造吧，吃货！！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 300g

、

韭菜 200g

、

甜面酱，盐，糖，酱油，淀粉，水，姜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把鱿鱼表面的膜撕下去
步骤2/12 点击查看大图
鱿鱼交叉斜切(别切到底)
步骤3/12 点击查看大图
把斜切好的鱿鱼改成略长的片，鱿鱼须切长段
步骤4/12 点击查看大图
韭菜切长段
步骤5/12 点击查看大图
切好的鱿鱼在滚水里烫五六秒，打卷就出锅
步骤6/12 点击查看大图
焯好的鱿鱼
步骤7/12 点击查看大图
把适量甜面酱，少许盐，糖，酱油，淀粉调在一起，加少许水，再调在一起
步骤8/12 点击查看大图
锅底爆香姜片
步骤9/12 点击查看大图
把焯好的鱿鱼下锅略炒
步骤10/12 点击查看大图
把调好的酱汁倒进锅里炒匀
步骤11/12 点击查看大图
把韭菜倒进锅里一起翻炒至断生
最后一步点击查看大图
出锅即可

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

鱿鱼下滚水里十秒之内，出卷了就捞出来，不然会老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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