儿童菜谱——红白鸡肝丁
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这道菜,鸡肝香而不腥,颜色好看增进食欲,特别是儿童补锌补钙的最佳菜谱。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡肝
8个
、
红萝卜
半个
、
小圆白菜
半个
、
蒜,姜丝,葱段
适量
、
料酒
适量
、
酱油
一汤匙
、
耗油
一汤匙
、
花生油
适量
、
八角粉
一小勺
、
盐
少量
、
鸡精
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡肝洗净,去膜去筋,切丁,洗三遍,泡水里10分钟。
-
步骤2/7
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利用肝泡水的时间,把红萝卜和圆白菜洗净切丁,用量比例是红萝卜切一小碗,圆白菜就切够两小碗,也就是1:2。
-
步骤3/7
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锅里放清水烧开,放一大勺料酒,把肝丁煮1分钟后捞起沥干水备用。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2015-10-30
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