水煮大闸蟹的做法

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水煮大闸蟹

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秋天正是吃大闸蟹的季节，我和儿子特别喜欢，平常都是做清蒸的比较多，面拖蟹和蟹糊也好吃，今天用水煮，感觉也很赞呢！

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大闸蟹 10只

、

姜片适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大闸蟹用刷子逐个刷洗干净
步骤2/8 点击查看大图
锅里加入适量水，姜片和适量盐大火烧开
步骤3/8 点击查看大图
放入大闸蟹
步骤4/8 点击查看大图
加盖大火烧开（期间要用手压住锅盖以防蟹爬出来）
步骤5/8 点击查看大图
水烧开后，加入适量料酒，加盖中火煮15分钟
步骤6/8 点击查看大图
焖2分钟即可装盘
步骤7/8 点击查看大图
蘸料碟里放入醋，白砂糖和香油拌匀（根据个人口味添加蘸料）
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成品图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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