天津味煎饼果子(皮)
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烹饪步骤
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步骤1/9
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电饼铛预热调到薄饼档预热,然后刷层油。
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步骤2/9
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绿豆面小米面加盐加水,调至浓稠,状态像打好的鸡蛋的流畅度,没有面疙瘩就ok了,葱切沫,黑芝麻,香油,面酱分别放在小碗里待用。面酱最好用天津利民甜面酱!味儿比较纯。
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步骤3/9
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把一大勺面糊倒在电饼铛上,用刨子推成圆形,然后把鸡蛋卧在面皮上,用刨子推散,覆盖整个面皮,葱末撒上,黑芝麻撒上,待蛋液稍凝固,用木铲翻面
步骤4/9

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发布于 2015-10-30
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