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香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法

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香芋南瓜丸(南瓜饼)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 450g

、

糯米粉 250g

、

普通面粉 175g

、

糖 40g

、

香芋馅 800g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮切片上锅蒸至软烂
步骤2/9 点击查看大图
把南瓜放盆子里加白糖用勺子捣烂放凉
步骤3/9 点击查看大图
把糯米粉和面粉分次加进南瓜泥里
步骤4/9 点击查看大图
和成不粘手的面团
步骤5/9 点击查看大图
把面团和香芋泥分成每20克的小剂子
步骤6/9 点击查看大图
把小面团捏成像饺子皮四周簿中厚的皮包上香芋馅收口搓圆
步骤7/9 点击查看大图
包好后放在椰蓉里粘上椰蓉即可
步骤8/9 点击查看大图
也可以把丸子轻轻压扁粘上椰蓉或面包糠也行
最后一步点击查看大图
下油锅用中小火炸熟透即可

小贴士

炸的时候要用中小火面粉的量也要根据它的吸水性近量增减也可以用豆沙做馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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