荸荠煮梨水
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我能告诉大家,这是我第一次买荸荠,用它做东西吗?呵呵,不好意思,之前真的没有一点认识的。于是,买回来后百度了一下,通过学习,我认为用它熬水喝最简单!并适合现在正咳嗽的宝贝女儿…… 荸荠的功效与作用 1.促进生长发育 能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。 2.降血压 对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。 3.整肠通便 有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。 4.消热解毒 荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 5.降压防病 英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将荸荠洗净去皮,切片!
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步骤2/4
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砂锅内接入凉水,将上述材料一并入锅煮开。
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步骤3/4
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大火煮开后改小火熬。记得撇出浮沫。
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最后一步
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半个小时后,熬制的荸荠枸杞红枣梨水就OK啦。
小贴士
1.荸荠和梨性寒,加入苹果可以中和一下,适合孩子饮用。
2.冰糖可根据个人喜欢添加。
3.我爱人是南方人,他说小时候都是洗洗就直接生吃,后来听说有寄生虫,就再也不吃了。所以,大家做这个时候务必清洗干净,去皮。或者煮水,或者炒熟再吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-28
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