干锅兔（分享）
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步骤1/9
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把兔子切小块后用姜粒、大蒜、葱、料酒盐腌半个小时，然后在倒在开水里穿水，把血水穿掉，再将兔肉捞起来把姜蒜葱分开，只要兔肉。
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步骤2/9
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材料：兔子 配料：菜油、干辣椒、二荆条海椒、大蒜、姜、香料、豆瓣酱、料酒、花椒、桥头牌火锅底料 配菜：土豆、藕、洋葱、莴笋、芹菜、小葱。
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步骤3/9
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再来一张
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步骤4/9
将菜油倒入锅中烧热，将兔子倒入热油炒干水分后，捞起来，将切好的狼牙土豆倒入热油炸一会儿，之后铲起来。
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步骤5/9
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锅里放适量油，炒佐料，先炒火锅底料，再倒入豆瓣酱，等味道出来了，再加姜蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。
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步骤6/9
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然后下兔子进去翻炒一会
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步骤7/9
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等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒。
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步骤8/9
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随后放入洋葱，莴笋和炸好的狼牙土豆和藕片进去翻炒一会儿就好了。
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最后一步
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最后起锅时放入切好的芹菜与葱末，撒上芝麻就OK啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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