啤酒鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鱼
1条
、
葱姜
少量
、
蒜蓉辣酱
2勺
、
酱油
2勺
、
白糖
1勺
、
青椒
1个
、
西红柿
1个
、
豆腐
1块
、
啤酒
1瓶
、
盐
适量
、
醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
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青椒,西红柿,豆腐切块备用,葱姜切末备用。鱼刮洗干净切大块,擦干表面水分,下油锅煎至表皮金黄,加入葱姜末炝锅,倒入酱油,蒜蓉辣酱翻炒一会儿,倒入啤酒,加青椒和西红柿,开盖中火煮10分钟。
-
最后一步
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加入豆腐,白糖,醋,按照口味咸淡加入适量盐,盖上锅盖熬煮,到有少量水分时出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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