香菇炖鸡
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步骤1/8
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水烧开把鸡块焯水
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步骤2/8
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准备好葱姜蒜
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步骤3/8
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蘑菇切厚片
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步骤4/8
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锅中放油烧热后加入葱姜蒜
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步骤5/8
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葱姜蒜爆香,放入焯水的鸡块。
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步骤6/8
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鸡块炒出油后,加入甜面酱,味达美酱油,少量蚝油,翻炒均匀。
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步骤7/8
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炒一会,锅中倒入开水,炖半小时左右,看鸡块差不多熟透了。
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最后一步
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加入香菇,再稍炖一会,放入少量盐,因为前面已经加甜面酱和酱油了。待汤汁收的差不多就可以装盘了。喜欢吃米就多留一点汤,拌米味道好极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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